Pepiniere Moine-chênes truffiers- plants truffiers-chenes certifiés ctifl-trufficulture

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Présentation :

Etant dans le Vaucluse département hautement trufficole, la truffe a toujours fait partie de notre environnement. Fascinés par les récits de nos anciens sur leurs récoltes de truffes dans des truffières spontanées qui de nos jours sont si rares, ceci nous a incité à en connaitre un peu plus sur ce phénomène qu’est la mycorhization.

Après environ vingt années de passion pour la culture de la truffe et de sa plante hôte(le chêne essentiellement pour notre région), nous nous sommes intéressés à la production de plants de chênes truffiers sous mycorhization contrôlée, nous nous sommes documentés, nous avons fait des stages de formation sur la mycorhization par la truffe, et nous avons décidés de produire des plants de chênes truffiers certifiés par le CTIFL (centre technique interprofessionnel des fruits et légumes), qui contrôle tout d’abord à l’aide d’un microscope une à une les truffes qui seront utilisées pour l’inoculation des jeunes plants, celles-ci doivent être exclusivement des « tuber mélanosporum », il procèdera plus tard à un contrôle de la mycorhization des plants et certifiera les lots suffisamment mycorhizés par « tuber mélanosporum ». Ce contrôle est un gage de sérieux supplémentaire pour le professionnel comme pour le particulier.

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